Nous avons un nouveau venu dans la gamme des vins du domaine en AOC Languedoc Pézenas. Il s’agit de la cuvée Classique.
Placé à l’extrème nord-ouest du « terroir de Pézenas », le Domaine Les Trois Puechs a sélectionné pour cette cuvée les meilleurs raisins de Syrah et de Grenache afin d’élaborer un vin très riche et charnu.
Sa puissance s’exprime par son sol argilo-calcaire et basaltique. Cueillis à leur pleine maturité, les raisins offrent des arômes de cassis et de mûre légèrement poivrés.
Il s’accompagne très bien avec des pièces de gibier et assiettes de fromages.
Voir la fiche vin de la cuvée classique aoc languedoc pézenas ici